食管癌的病人一般都會有吞咽困難,不能自行進食的困難,所以一般建議以半流食和全流食為主。
重視半流食和全流食的質量,不要刻意的限制熱量。要做到營養(yǎng)豐富、飯菜細軟,這樣容易讓患者消化和吸收。必要時可以做漿狀膳、混合奶等食品,漿狀飲品就是將正常人吃的食品去刺、去骨后,用高速的組織搗碎機攪拌成糊的狀態(tài),容易消化和吸收,不僅可以避免長期食品單一,而且還可以預防便秘。
可以多吃一點瘦肉、蛋類和豆類、奶類等,富含蛋白的物質,其含有各種人體所需的氨基酸,可以加強身體機能,盡早的恢復健康。另外還要補充維生素,可以吃些新鮮的蔬菜和水果、動物肝臟等有利于食管癌的飲食。