有腦梗塞的病人一般可選擇下述輔助食療方案:
一,黑木耳六克,用水泡發(fā),加入菜肴和蒸食,可降血脂,抗血栓和抗血小板聚集。
二,芹菜根五個,紅棗十個,水煎服,食棗飲湯,降低血膽固醇作用。
三,吃鮮山楂或山楂泡開水加適量蜂蜜,冷卻后當(dāng)茶飲,若腦梗塞并發(fā)糖尿病不宜加蜂蜜。
四,生食大蒜和洋蔥十到十五克,可降血脂,并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
五,腦梗塞病人飯后飲食醋五到十毫升,有軟化血管的作用,要限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物,如蛋黃、奶油、動物腦和內(nèi)臟及各種精致蛋糕和糖,日常飲食宜選用低脂肪食物,如植物油、酸奶、豆類、雞蛋蛋清、適量瘦肉,家禽、魚類,注意增加維生素纖維的攝入,如各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥、大蒜、香菇、木耳等,平時要少吃鹽,適量飲酒,少喝含糖的飲料,多喝茶。