脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑,對脾胃病患者來說,食療亦不可缺少,但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來選擇飲食,即所謂“辨證施食”。
若平素脾胃虛寒的人,或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等,應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虛弱的人,宜食用紅棗、山藥、扁豆、蓮子肉等。若胃熱素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品。若氣機(jī)阻滯的病人,宜多食蘿卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的調(diào)料,茲將與脾胃病有關(guān)者,擇要敘述。
?藥點(diǎn)、藥飯是將谷物與某些食物和藥物一起制作成飯、糕、餅、包子、饅頭等主食或點(diǎn)心,用以防治疾病的方法。所以說我們可以有一些小食譜來緩解脾胃,比如說橘紅糕用鮮橘皮10克,打碎成細(xì)粒后再和入面粉制成糕點(diǎn),這種糕點(diǎn)可以對脾胃進(jìn)行一些緩解。