首先慢性腎炎患者是可以吃雞蛋的,另外,蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,長期蛋白流失不僅會導致腎小球濾過功能降低,腎功能進一步損害,還會引起低蛋白血癥,因此腎病患者在蛋白質飲食上必須堅持少量優(yōu)質原則,這樣既保證了營養(yǎng)的攝入,也避免食入過多蛋白質而加重蛋白尿。
腎臟病1、2期的患者腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質的攝入,日常體重每人每天攝入蛋白質1g/kg,腎病3期以后的患者腎功能受損逐漸加重,每人每天攝入蛋白質要控制在0.6~0.8g/kg。
優(yōu)質蛋白質的來源食物主要有蛋、奶、肉及大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天1個即可;奶類以牛奶為主,每天250ml袋裝的就可以了;肉類不建議患者去吃紅肉,可以多吃點白肉,如魚肉、雞肉等;大豆蛋白也屬于優(yōu)質蛋白的一種,可以適當?shù)某砸恍?/p>