雖然目前好多人認(rèn)為并沒有關(guān)節(jié)炎與飲食有關(guān)系的說法，但還是有人認(rèn)為某些關(guān)節(jié)炎病人可以通過禁食或者避免進(jìn)食某些特定的食物，求得關(guān)節(jié)炎癥狀的減輕。
如何對(duì)關(guān)節(jié)炎病人的飲食進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整以及防止某些癥狀的出現(xiàn)，減輕關(guān)節(jié)的疼痛和僵硬，特別是減少關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作，已成為一個(gè)重要的話題。這種從生活中得到的經(jīng)驗(yàn)未必是科學(xué)和可靠的，有時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行更進(jìn)一步的研究。為了能確定這些飲食的作用，可以在經(jīng)過一段的時(shí)間之后慢慢的試著把可疑的飲食再加到日常飲食中去，然后看看關(guān)節(jié)的疼痛和僵硬表現(xiàn)是否會(huì)有所加重。
雖然這個(gè)方法很簡便但卻很可靠，目前國際上仍采用這種方法。事實(shí)上如果某些人能找到并去除那些能引起關(guān)節(jié)疼痛和僵硬的食物使它們不再成為觸發(fā)病情增重的原因，在疾病治療過程中是有特別大的幫助的。
