空腹多久開(kāi)始消耗蛋白質(zhì)，是依據(jù)體內(nèi)貯存有多少碳水化合物，貯存有多少脂肪而定。一般情況下，空腹先是消耗碳水化合物，碳水化合物消耗殆盡以后，再消耗脂肪。脂肪消耗殆盡以后才會(huì)開(kāi)始消耗蛋白質(zhì)。
我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的比喻：可以把碳水化合物比喻為現(xiàn)金，把脂肪比喻為存款，把蛋白質(zhì)比喻為不動(dòng)產(chǎn)，我們開(kāi)始用錢(qián)時(shí)先使用現(xiàn)金，然后使用存款，最后才使用不動(dòng)產(chǎn)。因此，當(dāng)我們空腹先消耗碳水化合物，在消耗脂肪最后才會(huì)消耗蛋白質(zhì)，如果我們體內(nèi)的碳水化合物多，如果我們體內(nèi)的脂肪多，我們需要消耗蛋白質(zhì)的時(shí)間就會(huì)變得比較久。
如果我們體內(nèi)沒(méi)有碳水化合物的儲(chǔ)備，也有很少的脂肪儲(chǔ)備，我們很快的就需要消耗蛋白質(zhì)，因此我們不建議空腹時(shí)間過(guò)久，空腹時(shí)間過(guò)久，會(huì)使蛋白質(zhì)消耗過(guò)多，對(duì)人體健康不利。
