對胰腺炎患者的飲食來說,如果患者是在胰腺炎的急性期,即患者有惡心,嘔吐,上腹部以及后背部的脹痛不適,并且伴有強迫體位,那么此時建議患者要禁食水,不能經(jīng)口進食食物以及飲水,如果是在胰腺炎的緩解期、恢復期,那么此時多考慮患者淀粉酶多已降至正常,患者腹痛,后背脹痛的癥狀多已消失或者痊愈。另外患者上腹部彩超或者ct檢查提示患者胰腺水腫消失,胰周滲液消失,那么此時可以考慮適當?shù)倪M食一些食物。
在恢復期一個月之內(nèi)建議患者清淡飲食,盡量以粥類以及素面條,素面片為主,但是注意少量多餐,循序漸進,避免暴飲暴食,另外絕對忌酒。在恢復期的一個月以后,患者可以考慮適量的吃一些桑葚以及其他類的水果,但是注意不要吃過涼或者是過于生冷的水果以及食物,有可能進一步引起患者胃腸功能紊亂之后,引起胰腺炎復發(fā)的可能。