全胃切除術(shù)后,食物主要是通過(guò)替代胃的小腸來(lái)進(jìn)行消化。胃的功能主要就是儲(chǔ)存和研磨食物的作用,進(jìn)入腸道,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要是在小腸,當(dāng)全胃被切除術(shù)以后,通常將小腸進(jìn)行上提來(lái)替代胃的功能。小腸上提以后,完全可以替代胃儲(chǔ)存食物和消化食物的作用,因?yàn)樾∧c也會(huì)分泌很多消化液,能夠?qū)κ澄锲鸬窖心ハ淖饔谩?/p>
全胃切除術(shù)后需要注意進(jìn)食要以細(xì)軟為主,不要進(jìn)食過(guò)硬的食物。同時(shí),定期檢查微量元素及鐵的含量等,如果患者出現(xiàn)缺鐵性貧血,要多進(jìn)食含鐵量高的食物,比如動(dòng)物內(nèi)臟,并且要多進(jìn)食新鮮蔬菜、水果。由于全胃切除術(shù)以后,對(duì)維生素B12的吸收減少,容易導(dǎo)致惡性貧血,需要補(bǔ)充維生素B12。