?因?yàn)轸~(yú)子也是屬于海產(chǎn)品,如果對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏,是可能出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象,如果過(guò)敏的話,可以使用抗組胺類(lèi)藥物、非特異性脫敏治療、糖皮質(zhì)激素,還可以采用中醫(yī)辨證治療,使用中藥進(jìn)行調(diào)理。
魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)豐富,是魚(yú)體其他部分所不能替代的,其水分含量為69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物質(zhì)30%左右,灰分1%左右,據(jù)專(zhuān)家講,一粒魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一個(gè)雞蛋還要高出幾倍,魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。
如果是深海的魚(yú)子含有大量的腦黃金,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的人,高血脂、高膽固醇的人不宜多吃,不要吃太多,不容易吸收,影響消化,畢竟魚(yú)子是屬于海產(chǎn)品,所以對(duì)海鮮過(guò)敏的人一定要慎用。