結(jié)石手術(shù)一般以膽囊切除術(shù)為主,患者膽囊切除后身體結(jié)構(gòu)有所改變,機(jī)體的代謝功能需要時(shí)間適應(yīng),所以患者的飲食也需要一個(gè)適應(yīng)的過程。一般一個(gè)月內(nèi)以清淡飲食為主,少吃油葷,高脂肪的食物,兩到三個(gè)月后可逐步過渡到正常飲食。
而對(duì)于術(shù)前膽囊已喪失功能的患者,基本不需要飲食適應(yīng)術(shù)后,三到五天就可以正常飲食。適合膽囊患者術(shù)后的飲食有鱸魚奶湯,山藥南瓜小米粥,蒸豆腐圓子,板栗燒牛肉,荷香一品鴨,茄瓜牛肉,山藥燉烏雞,粉蒸雞塊,嫩黃瓜炒豬肝,營養(yǎng)粥,油菜粥等,燉文武鴨,雞腳苦瓜瘦肉湯,風(fēng)干牛肉干,黃瓜拌豆腐絲,汆牛肉丸子,小籠粉蒸牛肉片等等。