糖尿病的患者可以吃絲瓜,但是在烹調(diào)方式上要注意一下,如果是清炒的或者是熬制的絲瓜湯,里面不再額外添加淀粉或者是不再額外添加一些油分等等,這些是比較適合糖尿病患者吃的。如果是烹調(diào)方式當(dāng)中包含了許多的油或者是添加了額外的糖,這些菜肴一般都不大適合糖尿病患者吃了。
糖尿病患者在選擇蔬菜的時(shí)候,要注意盡可能的選擇綠色的青菜,其他顏色的包括有土豆或者是地瓜、山藥等等,因?yàn)樗鼈兝锩娴暮械矸凼潜容^多,所以說不適合糖尿病的患者食用。
糖尿病的患者另外在吃蔬菜的時(shí)候要注意烹調(diào)方式,在清炒的時(shí)候盡可能少放一些油少放些鹽,如果是蒸煮或者是燉是最好了,因?yàn)槔锩嬗头值幕蛘呤菬崃慷际遣皇翘叩?,所以比較適合糖尿病的患者吃。