腦梗塞可以吃螃蟹,螃蟹富含蛋白,可多吃魚類,特別是海魚,對于身體有好處,可以少吃瘦肉。對腦梗塞患者飲食方面,并不完全提倡多吃素少吃葷,葷菜應(yīng)該禁吃肥肉,肉皮,動物的內(nèi)臟和蛋黃,可以吃新鮮的水產(chǎn)品類,不能吃腌制的食品。
腦梗塞患者,飲食應(yīng)控制總熱量,如果膳食中控制了總脂肪的射入,血脂是會下降的。適當(dāng)增加蛋白質(zhì),由于膳食中的脂肪量下降,就應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì),可有瘦肉,去皮禽類等。每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對降低血液膽固醇及血液粘滯有幫助。