胰腺炎患者應(yīng)該吃富含營養(yǎng)的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐、米面等碳水化合物,以及新鮮的蔬菜也應(yīng)適當(dāng)?shù)某?,但每頓不能吃的過飽吃七八分飽即可,若合并有糖尿病者則需適當(dāng)?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入。
飲食中的要少吃煎、炒的食物,要多吃蒸、燉的食物以利于消化吸收,鹽不宜多,多則增加胰腺充血、水腫,故以淡食為主,蔬菜可以多吃菠菜,青菜,清花菜和花椰菜。
但是必須煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉,調(diào)味品不宜太酸、太辣,因?yàn)槟茉黾游敢旱姆置?,胰腺炎分為不同的病因,比如酒精性胰腺炎病人必須得戒酒不能再喝酒,酒精?huì)誘發(fā)或者是加重胰腺炎。