肝硬化的患者飲食上要注意以下幾個原則:
第一,豐富的維生素和足夠的熱量。肝硬化的患者要吸取足夠的熱量,可以減輕對蛋白質(zhì)的消化,減輕肝臟的負擔(dān),而且具有解毒的功能,尤其是維生素c。
第二,適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)和礦物質(zhì)。如果是有腹水或應(yīng)用糖皮質(zhì)激素治療的肝硬化的患者,可以每天多進入一些蛋白質(zhì),高蛋白的飲食對于維護肝細胞、修復(fù)已經(jīng)損壞的肝細胞都有幫助。
第三,脂肪不宜過多,要禁用動物油,可以適量的食用植物油,患者肝臟膽汁組成、排泄均消減,使脂肪的消化、吸收受到嚴重的影響,如果過多地攝入脂肪,會誘發(fā)脂肪肝,還會阻礙肝糖原的組成,使肝功能進一步減退。
第四,飲食要多樣化,容易消化。患者的消化功能通常比較低,胃口不振,所以飲食要注意多樣化,引起患者的食欲,添加患者的胃口。
第五,禁食腐敗的食物。如果肝硬化的患者吃了腐敗的食物,會引起胃腸炎,大量的細菌繁殖以后,又可以加重肝臟的肝硬化。