青瓜含有大量的纖維和水分但脂肪卻為零,吃進腸胃后很容易產(chǎn)生飽腹感,而且青瓜所含的大量纖維很容易幫助腸胃蠕動,排除體內(nèi)毒素,自然容易達到減肥的目的。
青瓜的一個顯著特點就是它的含水量高達96%到98%,是瓜果蔬菜中最高的,炎夏季節(jié),口燥舌干,一根青瓜就可以使人口渴頓解。青瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,食之能促進排泄腸內(nèi)毒素。
吃青瓜還可降低血脂,青瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。