慢性肝炎以及肝硬化的患者在飲食上要注意,保障患者的合理營養(yǎng),食譜要多樣化。
肝硬化的患者消化功能會下降,所以要多吃一些容易消化的飲食。保證每天的熱量,減少對蛋白質(zhì)的消耗,還可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān),所以每日的熱量要在2500到2800千卡最為合適。
要給予全面豐富的維生素,多吃一些蔬菜和水果,要適量的補(bǔ)充蛋白質(zhì),平時可以多吃精致的蛋白比如雞肉、魚肉、鴨肉,要盡量的減少脂肪含量比較高的蛋白質(zhì)的攝入。
另外還有供給充足的糖類,保障肝臟合成并儲存肝糖原,如果肝硬化的患者合并有食道靜脈曲張,不要使用過硬、比較粗的食物,避免消化道出血的發(fā)生。
另外還要低鹽飲食,不要過多地食入含鈉比較多的食物,減少腹水的發(fā)生。