第一、香菇具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效,對貧血、佝僂病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。
第二、香菇中含有多糖類的物質(zhì),可以提高人體的免疫力,抑制癌細(xì)胞的生長,增強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。
第三、香菇還富含生物堿、香菇嘌呤,具有降低血中膽固醇的作用,能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。
第四、香菇中含有一種干擾素,能夠干擾病毒的蛋白合成,使人體產(chǎn)生免疫作用,對病毒引起的疾病,如流感、麻疹、肝炎等有較好的防治作用。
第五、香菇含有多種維生素,可以預(yù)防和治療因缺乏維生素而引起各種疾病,如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、皮膚病、貧血癥、夜盲癥等。
所以說香菇的功效和作用還是非常多的,對于人體有很多的好處,常用可以提高機(jī)體的適應(yīng)力,促進(jìn)人體的新陳代謝。