鋁它是多種酶的抑制劑,鋁可以使腦內(nèi)酶活性受到限制,從而使精神狀態(tài)日趨惡化;銅在腦部進(jìn)行沉積,可以會(huì)出現(xiàn)腦萎縮、灰質(zhì)或白質(zhì)退行性的一些改變,神經(jīng)元的細(xì)胞也會(huì)有所減少,最后最終可能會(huì)發(fā)展為老年性的癡呆;鋅元素可以強(qiáng)化記憶力,對腦的衰老起到延緩的作用;錳,老年缺錳可能會(huì)出現(xiàn)一些智力的障礙,表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍;硒,缺硒的可以使大腦和整個(gè)機(jī)體衰老。
所以中老年人要多吃富含鋅、錳、硒的食物,比較說海產(chǎn)品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅(jiān)果類、蘑菇等一些食物。這些食物都可以補(bǔ)充一些微量元素,對老年癡呆起到重要的保健作用。