十二指腸潰瘍患者不管是胡蘿卜還是白蘿卜都可以吃,胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于兩個(gè)分子的維生素a,入體后在肝臟及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用。
胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的充盈物質(zhì),可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸。
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素a有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,對(duì)潰瘍的愈合有很好的好處。
白蘿卜。白蘿卜植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),消除便秘,起到排毒的作用。對(duì)病情恢復(fù)沒(méi)有直接的影響,所以患有十二指腸潰瘍患者是可以適當(dāng)?shù)某园滋}卜的。