黑芝麻具有補養(yǎng)肝腎、健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)、抗衰老的作用,是一種常用的滋補佳品。近年來研究還表明,黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達50%以上,尤其是維生素E其含量為植物食品的首位,能夠防止氧化脂對人體的危害,抵消細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚,有延緩衰老,延年益壽的功效。還有減少血液凝塊,防止動脈粥樣硬化及冠心病的作用。
黑米,它具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣,還有對少年白發(fā),孕婦、產(chǎn)婦的體虛,對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱等疾病均有療效,所以說冠心病患者是可以吃黑米和芝麻的。