痛風(fēng)病人是不能吃火鍋,因?yàn)橥达L(fēng)是嘌呤代謝紊亂,或血尿酸升高所引起的一組臨床綜合征,雖然外源性嘌呤不是痛風(fēng)發(fā)作的主要原因,但是高嘌呤飲食,常??梢允寡蛩釙簳r(shí)增加,誘發(fā)關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作,所以說控制含嘌呤高的食物,減少關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作次數(shù),仍然是必須的。
由于嘌呤具有很強(qiáng)的親水性,所以涮鍋、火鍋以及濃湯、肉湯等,均屬于高嘌呤食品,所以患有痛風(fēng)的病人,是不可以吃火鍋的。
另外,高嘌呤的食品還包括動(dòng)物內(nèi)臟,水產(chǎn)品如沙丁魚、蝦、蟹等。低嘌呤的飲食主要有牛奶、雞蛋、蔬菜和谷類制品等。痛風(fēng)的患者一定要注意,飲食控制只能作為一項(xiàng)輔助的治療措施,而不能取代必要的藥物治療。