黑巧克力對減肥是有一定的作用的,黑巧克力每100克含有熱量516千卡,5.9克膳食纖維,豐富的維生素和微量元素,最好是可可含量75%的黑巧克力,巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止其自身脂肪腐化變酸,在被食入后,還能夠迅速的被血管吸收在血液中,抗氧化物成分明顯增加,這些苯酚物質(zhì)對于保護血管,以及保護血液通暢起著重要的作用。
黑巧克力當(dāng)中含有大量的苯乙胺,熱戀的人身體內(nèi)的苯乙胺濃度提高,這也是吃過巧克力后身體產(chǎn)生快感的原因,吃過以后食欲降低,精神容易集中,對減少壓力,防止抑郁有幫助。建議在選擇黑巧克力的時候,可以選擇可可含量在75%左右的巧克力為宜,盡量購買高質(zhì)量的純黑巧克力,口味上的滿足感和可可的質(zhì)量是成正比的。