食用木耳對人體有什么好處
木耳分為黑木耳和白木耳,黑木耳多生于桑樹,榕樹,橡樹這些樹上。白木耳又稱銀耳,多生于梨樹上。兩者都是餐桌上的美味佳肴,現(xiàn)在已有人工栽培,但是藥用的話還是以野生的為好。
黑木耳和白木耳都含有脂肪,蛋白質(zhì),碳水化合物,磷,硫,鐵,鈣,鉀,鈉等物質(zhì)。在醫(yī)療作用上黑木耳具有滋肺,益胃,和血營養(yǎng)以及自崩漏下,痔瘡出血,高血壓,便秘,氣血管硬化之功效。
白木耳具有養(yǎng)陰生津,滋肺,益脾胃之功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)木耳是一種低熱量,高營養(yǎng)的美味佳肴,其所含有的特異性,酸性多糖體,具有修復(fù)胰島β細(xì)胞和確切的降血糖功能,因此適合糖尿病患者適量食用。