魚膠的主要成分為高級膠原蛋白和許多糖物質(zhì)多種維生素鈣、鋅、鐵等多種微量元素其蛋白含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%。魚膠中含有大量的生物大分子膠原蛋白,是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。而且容易吸收,可有效的提高免疫力抑制癌細(xì)胞。防止皮膚老化去除皺紋,活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎以及酸痛。
特別是在補(bǔ)血,止血,滋陰等方面,普通人的咳嗽是可以吃魚膠的,但是如果有痰液就不能吃了。必須祛痰以后才可以吃魚膠。從中醫(yī)角度魚膠有滋補(bǔ)食療的作用。能提高食欲,有利于防治食欲不振,消化不良,便秘等等。