糖尿病人當(dāng)然是可以吃小米的,小米是屬于主食的一種,為我們提供了碳水化合物,所以我們可以將小米作為主食的一種選擇。而且烹調(diào)方式也是比較多的,最適合糖尿病患者的烹調(diào)方式,就是可以將小米磨成小米面,然后發(fā)酵成體積比較膨脹的饅頭就可以了,而且在吃小米的時(shí)候,也是要控制好它的熱量。
一般情況下我們會(huì)給患者,針對(duì)他的身高還有理想體重,結(jié)合生活方式和勞動(dòng)強(qiáng)度,制定一個(gè)適合這個(gè)患者的熱量的攝入方案,也包括了每一餐飯的熱量攝入值,我們只要保證患者每餐飯當(dāng)中所有食物熱量總和,在我們可以控制的范圍之內(nèi)就可以了。
不管是小米、大米或者是白面,都是可以選擇的主食,但是小米粥是不建議喝的,因?yàn)樾∶字嗬锩婧械膯翁浅煞稚远嘁恍运赡軙?huì)對(duì)餐后血糖造成非常明顯的影響。