補鋅的水果有蘋果,棗,梨,草莓,杏,香蕉,桃,柿子,檸檬,橘子。含鋅的食物有瘦牛肉,豬肉,羊肉,雞心,魚,蛋黃,脫脂奶粉,小麥胚芽,芝麻,核桃,豆類,花生,小米,籮卜。
鋅元素主要存于海產(chǎn)品,動物內(nèi)臟中,其他食物中含鋅量很少。水,主食類食物,以及孩子們愛吃的蛋類里,幾乎都沒有鋅,含鋅的蔬菜和水果也不是很多,瘦肉,豬肝,魚類,蛋黃等含鋅,其中以牡蠣含鋅最為高。
據(jù)化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中,大量含鋅三至五毫克,并且動物性蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。