補(bǔ)鈣和維生素D必須同時(shí)補(bǔ),維生素D是鈣離子被人體吸收的載體。沒(méi)有維生素D,再多的鈣也不吸收,飲食上應(yīng)多吃些含鈣量高的食物。
富含鈣的食物有以下幾類(lèi):奶類(lèi)及其制品,包括牛奶、酸奶、奶粉,奶酪等,黃豆及其制品,如豆腐、豆腐干、腐竹等。綠葉蔬菜,如青菜、油菜、芹菜、西蘭花等,海藻類(lèi)如海帶、紫菜,其它如芝麻醬、蝦皮等。此外還要注意烹調(diào)方法,適量加醋可以增加鈣的溶出和吸收。
補(bǔ)鈣和維生素D必須同時(shí)補(bǔ),維生素D是鈣離子被人體吸收的載體。沒(méi)有維生素D,再多的鈣也不吸收,飲食上應(yīng)多吃些含鈣量高的食物。
富含鈣的食物有以下幾類(lèi):奶類(lèi)及其制品,包括牛奶、酸奶、奶粉,奶酪等,黃豆及其制品,如豆腐、豆腐干、腐竹等。綠葉蔬菜,如青菜、油菜、芹菜、西蘭花等,海藻類(lèi)如海帶、紫菜,其它如芝麻醬、蝦皮等。此外還要注意烹調(diào)方法,適量加醋可以增加鈣的溶出和吸收。
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