葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c和維生素p等,還含有多種人體所需的氨基酸。
常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度有大意義,另外,維生素是維持身體健康所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物,是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)。
維生素c能夠捕獲自由基,能預(yù)防癌癥、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病等疾病,此外,它還能增強(qiáng)免疫,和對(duì)皮膚、牙齦和神經(jīng)也有好處。