一、橘紅糕,將鮮橘皮打碎成細(xì)粒后加入糖浸漬,再和入面粉制成糕點(diǎn)。適用于食欲不振、消化不良、咳嗽痰多。
二、豆蔻饅頭,白豆蔻粉撒入適量的面粉類,再蒸煮成饅頭,適用于腹脹、食欲不振。
三、紅棗益脾糕,紅棗、白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金,先煮煎取汁,再將汁與面粉適量的糖制成糕,適用胃呆,納減,大便溏薄。
四、山藥飯,山藥,蓮肉,薏米仁,扁豆,各清洗切段,蓮肉去皮,芯后煮爛,再與粳米一起煮飯,適用于脾虛泄瀉,食欲不振。
五、八仙糕,黃芪、白術(shù),山藥、山楂,茯苓,陳皮,湘蓮末、黨參。先將上述的藥,煎煮取汁,再與適量粳米粉,糯米粉,白糖一起蒸出糕,適用于脾虛泄瀉,食欲不振。