冠心病的患者可以喝綠豆湯,綠豆中含有多糖成分,能夠增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中的甘油三酯水解,達(dá)到降血脂的功效,從而可以防治冠心病。
綠豆湯還有清熱解毒的功效,綠豆中含有豐富的膳食纖維和鉀元素,利于通便排尿,對(duì)病毒有抑制作用,經(jīng)常喝綠豆湯還可以增進(jìn)食欲,綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂,可以促進(jìn)神經(jīng)興奮,提高身體機(jī)能,增加身體營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)食欲。
綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑,可以減少蛋白分解,保護(hù)腎臟,一般人群均可食用綠豆湯,尤其是身體水腫現(xiàn)象較為嚴(yán)重者、肥胖患者、體熱容易上火者。