魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D,這兩種維生素對于人體的健康有著非常重要的影響。但人體對維生素AD的需求量也是有限的,因?yàn)榫S生素AD均為脂溶性維生素,如果過量的攝取維生素A、D,不能被及時的排出會在體內(nèi)儲存起來,進(jìn)而產(chǎn)生毒性作用,所以在給嬰兒添加魚肝油時,一定要小心,以免發(fā)生魚肝油中毒的現(xiàn)象。
魚肝油中毒的癥狀一般表現(xiàn)為頭痛、嘔吐、前囟隆起、骨縫裂開,酷似腦炎、腦膜炎,皮膚瘙癢、手掌足底脫皮、口角皸裂,還可有軟組織壓迫、肝脾腫大、出血傾向、一碰皮膚就有瘀斑,多見于慢性維生素A中毒的病例。