促進(jìn)胰島素分泌的食物有南瓜、葫蘆、西葫蘆、苦瓜等。
南瓜,性溫味甘,能補(bǔ)中益氣,南瓜中主要含有瓜氨酸、維生素B、脂肪、纖維素等,南瓜含有大量的果膠,當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí)會(huì)提高胃內(nèi)容物的黏度,延緩胃的排空。
葫蘆,性平味甘,能止消渴,利水,除煩,適用于糖尿病,口鼻中有肉爛痛者可以長(zhǎng)期食用。
西葫蘆,性平味甘,可以清暑利濕,也可以止瀉。
黃瓜,性寒味甘,能除邪熱,清熱解渴,利小便,具有降血脂,降血糖和減肥的作用。
苦瓜,性寒味苦,能除邪熱,解疲乏,清心明目。