枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí),神農(nóng)本草經(jīng)記載枸杞,味苦寒,主五內(nèi)邪氣,熱中消渴,堅(jiān)筋骨,輕身不老,現(xiàn)在研究表明,含有的甜菜堿,胡蘿卜素與玉蜀黍黃素,煙酸,牛黃酸,維生素b1,維生素b2,維生素c,鈣磷鐵,亞油酸及多種氨基酸,常吃枸杞子各種營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)得到補(bǔ)充,枸杞中提取的枸杞多糖還具有增強(qiáng)免疫功能作用。
有學(xué)者曾對(duì)26例原發(fā)性肝癌病人,采用枸杞多糖進(jìn)行中西醫(yī)的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),發(fā)現(xiàn)其能改善免疫功能低下的狀態(tài),延長(zhǎng)生存期,常服枸杞能增進(jìn)食欲。提高睡眠質(zhì)量,預(yù)防感冒,平時(shí)老年男性的夜尿次數(shù)減少,還能降低血清膽固醇,升高磷脂,延年益壽的作用。枸杞子作為保健服用,每日六到九克,四季皆宜,可像普通食物一樣加入茶水,粥飯,羹湯菜肴里服用。