酒精肝又稱為酒精性肝病,是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的中毒性的肝損害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,酒精性肝纖維化和肝硬化,長(zhǎng)期大量飲酒是診斷酒精性肝病的必備條件,包括酒的種類,每天的攝入量和持續(xù)的時(shí)間等等,目前酒精攝入的安全量尚有爭(zhēng)議。
我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是長(zhǎng)期研究時(shí),一般超過五年,折合成乙醇酒精量男性大于等于四十克每天,女性大于等于二十克每天,或者是兩周以內(nèi),有大量的研究是大于八十克每天,但是以上的計(jì)算應(yīng)該注意性別遺傳易感性等因素,脂肪肝是發(fā)達(dá)國(guó)家肝硬化的主要病因,在我國(guó)有逐漸增多的趨勢(shì)目前是肝硬化的,第二位是致病原因。