我國(guó)民間少有下午三伏的習(xí)慣,并流傳著頭伏火腿,二伏雞,三伏吃個(gè)金銀蹄的說法。夏天酷熱天氣是人體出汗多損耗了大量體液,并消耗了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此很容易感到身體乏力和口渴,耗氣傷陰的表現(xiàn)會(huì)影響到脾胃功能,表現(xiàn)為氣虛或氣陰兩虛。
根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)之的原則,夏天也應(yīng)該進(jìn)步,夏天進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)健脾祛暑化濕為原則一般以清淡的食物為主,鮮瓜果,綠豆,赤豆,米仁,芡實(shí)等都是夏天用于清補(bǔ)的食療佳品。鴨子燉冬瓜更是夏天的一道絕佳菜肴,寧可選用相生等夏令營(yíng)補(bǔ)的佳品,夏天的飲品應(yīng)一,清熱生津,益氣養(yǎng)陰為主,可選擇橙汁,蘋果汁,檸檬汁,蘿卜汁,山楂汁,西瓜汁等。