詢問小兒的膳食攝入情況,飲食習慣,進行膳食調查,以評價蛋白質和熱量的攝入情況有無影響消化吸收。慢性消耗性疾病存在,并了解家庭的一般狀況,家屬的生長模式,家長的身高,體重,和對孩子的關心程度。
血糖和膽固醇水平下降,白蛋白總蛋白減少,轉鐵蛋白較白蛋白減低更敏感,甲狀腺素結合前白蛋白,血漿,銅藍蛋白均減少,堿性磷酸酯酶下降。
營養(yǎng)不良是由于熱量或者是蛋白質不足而致的慢性營養(yǎng)缺乏癥,多見于嬰幼兒期,隨著人們生活不斷的提高,營養(yǎng)不良發(fā)病率已經顯著下降,目前所見的營養(yǎng)不良多為嬰兒期喂養(yǎng)方式不當和疾病因素造成。