白癜風患者要少吃或者不吃富含維生素c的食物,例如西紅柿、鮮橘、櫻桃、柚子、鮮棗、山楂、獼猴桃、草莓和楊梅等,另外維生素c能使血清銅與血清氧化酶水平降低,影響酪氨酸酶的活性,繼而干擾皮膚黑色素的合成,能使黑色素的生成被中斷,加重白癜風的病情所以白癜風患者不能多吃。
除此之外白癜風患者還應該少吃甚至不吃蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒,也不要吃菠菜,菠菜中含有大量草酸,草酸容易使白癜風的患處發(fā)病。
白癜風患者飲食要多注意一些瘦肉、蛋、香菇、動物內(nèi)臟、牛奶、新鮮蔬菜、豆類、花生、黑芝麻和核桃等富含酪氨酸酶與礦物質(zhì)銅鋅的食物來補充體內(nèi)的酪氨酸酶和酪氨酸含量,促進黑色素的合成,輔助白癜風的治療。