獼猴桃每100克獼猴桃含糖約為14克,在水果中含糖量還是比較低的,適合糖尿病人食用。獼猴桃果實(shí)含有維生素b1、c、胡蘿卜素、以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。
其中蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,可以補(bǔ)充糖尿病患者體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng),但還需注意的是,獼猴桃不能與牛奶同食,因?yàn)楂J猴桃中維生素c易與奶制品的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊兒,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛,所以食用富含維生素c的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或者其他乳制品。