主要說一說急性乙型肝炎的飲食,在急性肝炎早期,病人常有明顯的惡心嘔吐和食欲差,此時病人所吃的食物,往往不能滿足身體的需要,因此這個階段可進(jìn)食以碳水化合物,如面條和粥等,易消化清淡的食物為主。
適量蔬菜和水果,少量多餐,飲食應(yīng)以病人感到舒適的量和頻次為原則,不可強(qiáng)求病人多進(jìn)食,在急性肝炎恢復(fù)期,病人惡心,嘔吐癥狀消失,食欲明顯改善,應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的攝入,蛋白質(zhì)來源,可選擇大豆制品,奶,雞肉,淡水魚等脂肪含量少的優(yōu)質(zhì)蛋白,不飽和脂肪酸主要來源于植物油,食物量要逐漸增加,循序漸進(jìn)。