核桃是屬于含中嘌呤的食物,屬于堅果的一種,因此痛風的病人要盡量少吃核桃。當然也是可以適量吃一些核桃的,因為核桃中含有很好的營養(yǎng)價值及豐富的營養(yǎng)成分,對人體尤其是對腦神經(jīng)有很好的保健作用,核桃中的磷脂對腦神經(jīng)營養(yǎng)效果很好。
另外,核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,人體在衰老過程中鋅錳含量日漸降低,同時這些微量元素還有促進葡萄糖利用,膽固醇代謝和保護心腦血管的功能,另外也具有鎮(zhèn)咳平喘的作用。所以痛風的病人也可以適量進食一些核桃的。