胃炎患者發(fā)作期宜少食多餐為主，平時(shí)飲食應(yīng)有規(guī)律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜水果，多吃谷物和豆類，瘦肉，魚類，貝類和蛋類，多吃干果，因?yàn)楦晒镞€有大量的鉀和鐵，忌食生冷，干硬和煎炒油炸的食物，最好不飲酒不吸煙，生活也有規(guī)律，避免過(guò)度疲勞和精神緊張。
慢性胃炎患者平時(shí)飲食要規(guī)律定時(shí)定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。同時(shí)要注意平時(shí)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補(bǔ)充。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，如瘦肉，雞，魚，肝腎等內(nèi)臟以及綠色蔬菜番茄，茄子，紅棗等。
注意酸堿平衡，胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶，豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯，雞湯，帶酸味的水果或果汁刺激胃液的分泌幫助消化，同時(shí)也要多進(jìn)食健胃的食品，比如多吃乳酪，乳糖不耐受的人可以喝牛蒡，木瓜，木耳等。
