血糖高是可以吃紫薯,但是不能多吃。紫薯的主要成分是蛋白質(zhì)和淀粉,另外還富含膳食纖維、維生素等多種物質(zhì)。紫薯的營養(yǎng)價值極高,可以有效的抗癌,對于肥胖的人群還有減肥的功效。
紫薯不僅能夠使用做食品加工,還可以作為工業(yè)原材料。由于淀粉的含量高,所以血糖高的情況下不能多吃。紫薯的營養(yǎng)和功效,絕對不能小覷,具有很好的養(yǎng)生功效。但是同樣的食物還是要根據(jù)個人的體質(zhì)來定奪,對于血糖高的人來說可以吃紫薯,但是不能吃太多,以免造成血糖繼續(xù)升高。