菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)。痛風(fēng)的患者是可以吃菜花的,菜花質(zhì)地細嫩,進食后非常容易消化吸收,適合于中老年人、小孩以及消化功能不強者。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化、防止血小板凝結(jié)成塊,因而能夠減少心臟病與中風(fēng)的危險。
菜花中含有的維生素c非常高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能夠提高人體的免疫功能,促進肝臟解毒,增強體質(zhì),增強抗病力,尤其是在防止胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。所以痛風(fēng)的患者是可以吃菜花的。