第一階段,并出嘴疼、畏食,飲食要以牛奶、豆?jié){、米湯、蛋花湯等流質(zhì)食物為主,少食多餐,維持基本的營(yíng)養(yǎng)需要,為了進(jìn)食時(shí)減少嘴疼食物要不燙不涼,味道要不咸不酸。這里專門(mén)介紹一個(gè)小竅門(mén),用吸管吸食減少食物與口腔黏膜的接觸。
第二階段,燒退、嘴疼減輕,以糊狀食物為主,例如牛奶香蕉糊,牛奶能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),香蕉易制成糊狀,胡蘿卜素和果膠能夠提供熱能、維生素,且潤(rùn)腸通便。
第三階段,恢復(fù)期,飲食要多餐,量不需太多,營(yíng)養(yǎng)要高,如雞蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。
大約十天左右恢復(fù)正常飲食,也有說(shuō)法是全素,不動(dòng)葷腥,完全吃素,把牛奶、雞蛋等營(yíng)養(yǎng)品排除在外,營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量不夠,缺少優(yōu)質(zhì)蛋白,而抗體是一種蛋白質(zhì),故全素不妥。