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    1. 枸櫞酸鈉的作用與功效

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      枸櫞酸鈉屬于體外抗凝的藥物,別名為檸檬酸鈉,因?yàn)樵撍幹泻械蔫蹤此岣x子可以與血液中的鈣離子結(jié)合形成可溶性的枸櫞酸鈣,從而使鈣離子的作用受到抑制,起到抗凝作用。如果血液離開人體后,因?yàn)檠褐锈}離子等成分的作用可以導(dǎo)致血液凝固,但是在部分情況下檢查項(xiàng)目是不需要血液凝固的,在這種情況下就需要加入枸櫞酸鈉抗凝。

      因?yàn)殍蹤此徕c可以改善食物的口感,所以枸櫞酸鈉的另外一個(gè)用途就是作為食品添加劑的成分添加在罐頭等食物中,在正常的用量下對(duì)人體是沒有什么傷害的。

      以上內(nèi)容僅供參考

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