蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物,被稱為蔬菜之王,為什么這樣說,蘆筍的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,它含有比較高的氨基酸含量,而且的各種氨基酸的含量比例也是比較合適的,另外,維生素含量很豐富,還含有多種的元素和微量元素。
它含有比較豐富的硒,而硒是一種很好的防癌抗癌的元素,它可以提高人體免疫力,防癌抗癌,防止衰老,還能夠防治心腦血管疾病,所以說甲狀腺癌術(shù)后我們是鼓勵(lì)患者可以多吃一些蘆筍。另外甲狀腺癌患者術(shù)后的飲食也是有一定要求的,要戒煙戒酒,少吃辛辣刺激和油膩性食品,減少含碘豐富的食品的攝入。