冠心病的是可以吃瘦肉的,因為收入含膽固醇比較低,那么冠心病的飲食,主要強調(diào)的是低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克。低脂肪飲食盡量吃一些植物類的油,比如玉米油,花生油,橄欖油,茶油等??梢猿砸恍┒怪破罚缍垢?,豆?jié){,花生,黃豆,豌豆,扁豆及其它堅果類的,可以補充植物蛋白,同時含膽固醇比較低。
對于吃肉制品主張吃一些瘦肉類的,雞肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇比較低。不要吃一些動物的內(nèi)臟,如肝,腦,腎肺等含膽固醇比較高,不要吃肥肉,還有些奶制品,可可油等這些高脂肪的飲食。