首先要明確這個(gè)雞是否感染禽流感的病毒,此外,雞在加工時(shí)有沒(méi)有完全被煮熟,這兩個(gè)都是很關(guān)鍵的問(wèn)題,我們知道禽流感主要是在家禽類(lèi)互相傳播。
此外部分禽流感病毒的亞型可以感染人類(lèi),造成高致病性的人禽流感,因此在禽流感疫情暴發(fā)期間,我們盡量要減少食用雞,鴨,鵝等家禽,而對(duì)暴發(fā)疫情的地區(qū),對(duì)于已經(jīng)感染病毒的雞,鴨,鵝等家禽要就地銷(xiāo)毀和深埋,以防禽流感病毒擴(kuò)散,此外,我們還要避免接觸活禽的分泌物和排泄物。