實(shí)際上,尿毒癥的患者是可以吃豆腐的。既往很多觀點(diǎn)認(rèn)為尿毒癥的患者不可以吃豆類,這實(shí)際上并不科學(xué),根據(jù)最新的中國居民膳食指南指導(dǎo)意見,有腎臟病的患者,包括尿毒癥的狀態(tài),都是可以吃大豆制品的。而豆腐就屬于大豆制品,大豆含有豐富的蛋白質(zhì),而且氨基酸的比例比較有利于人體的吸收,而且大豆還可以提供一些人體不能合成的必需氨基酸。所以整體上來說,尿毒癥的患者可以吃豆腐。
當(dāng)然,如果患者有明顯的浮腫,要適當(dāng)控制含水分量大的食物的攝入。大豆可以吃,但是不建議吃綠豆、紅豆。