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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      盡量不要吃,因?yàn)槭磷又刑呛糠浅8?,而且是容易被人體吸收的單糖與雙糖,易引起血糖不穩(wěn)定。糖尿病患者要慎食。

      柿子中含有鞣酸,也叫單寧,柿子皮部位含量最多,鞣酸易與酸性物質(zhì)(如胃酸,尤其是空腹時(shí),胃酸濃度很高)、蛋白質(zhì)(如魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi))或食物纖維凝結(jié)為膠狀物體,即胃柿石。從而造成嘔吐,消化不良,腹痛,腹瀉等不適。因此,柿子也不易空腹吃。

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